Tag Archives: schab

Schabowy w panierce z sera żółtego i pesto

Składniki:
4 plastry schabu
4 łyżki bułki tartej
10 dkg sera żółtego
100 g czerwonego pesto
1 jajko
sól, pieprz
olej do smażenia
Przygotowanie:
Schab rozbij na kotlety. Dopraw solą i pieprzem.
W jednym talerzu wymieszaj pesto z jajkiem, w drugim starty na grubej tarce ser żółty z bułką tartą. Na patelni rozgrzej olej. Obtaczaj kotlety najpierw w pesto potem w serze i smaż do zarumienienia się panierki. Kotlety obtoczone w serze lepiej smażyć dłużej, ale na słabszym ogniu aby panierka się nie spaliła.
Podawaj dowolnie. Polecam sałatę ze śmietaną i puree ziemniaczane.
Smacznego!