Tag Archives: oreo

Torcik z musem bananowym i ciasteczkami oreo

SONY DSC
Składniki:
1 opakowanie ciasteczek oreo
pół szklanki słodkiej, zimnej herbaty (można użyć nestea)
Biszkopt
5 jajek
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
Mus bananowy:
2 banany (najlepiej nie całkiem dojrzałe)
Krem:
2 małe śmietany kremówki 30%
2 fixy do bitej śmietany
4 łyżeczki cukru pudru
Przygotowanie:
Przygotuj biszkopt. Ubij pianę z białek, dodaj stopniowo cukier, żółtka i na bardzo wolnych obrotach wymieszane mąki. Piecz 30-40 minut w 160-170 stopniach. Po tym czasie wyjmij gorące z piekarnika i rzuć o podłogę z wysokości około 60 cm. Pozostaw w uchylonym piekarniku do ostygnięcia.
Banany obierz, pokrój w kawałki i wymieszaj w malakserze na delikatny mus.
Śmietankę kremówkę ubij, dodając pod koniec fix oraz cukier puder.
Wystudzony biszkopt przekrój na pół. Spód nasącz zimna herbatą, posmaruj musem bananowym, nałóż warstwę ubitej śmietany. Połóż drugi biszkopt, również nasącz herbatą oraz posmaruj musem bananowym. Na wierzch nałóż bitą śmietanę a pozostałą częścią posmaruj boki ciasta.
Pokrój w kosteczkę ciasteczka oreo i udekoruj nimi torcik.
Smacznego!!!