Tag Archives: beszamel

Makaron zapiekany z cukinią, beszamelem i sosem pomidorowym.

Składniki:

makaron penne (około 250 g)
sos beszamelowy – 2 łyżki masła, 4 łyżki mąki, 1 szklanka mleka 
2 cukinie
pomidory w puszcze (w kawałkach) 
sól
pieprz
bazylia (świeża lub suszona)
2 łyżki oliwy z oliwek

Przygotowanie:

Ugotuj makaron. W tym czasem pokrój cukinię w plastry i delikatnie podsmaż na oliwie. 
Przygotuj sos beszamelowy. Na małym ogniu roztop masło, dodaj mąkę i wymieszaj. Do dobrze połączonych składników dodaj powoli mleko i stale gotując mieszaj, aż sos zgęstnieje. 
Pomidory z puszki zagrzej w rondlu, dodaj bazylię i dopraw do smaku solą i pieprzem.
Nastaw piekarnik na 200 ° C.
Ugotowany makaron ułóż w naczyniu. Ja użyłam formy do tarty ale może to być każde naczynie żaroodporne lub blaszka. Polej sosem beszamelowym. Na wierzchu ułóż plastry cukinii i pokryj wszystko ciepłym sosem pomidorowym. Wstaw do nagrzanego piekarnika na 20 minut (pod warunkiem, że wszystkie składniki w momencie wkładania do piekarnika były jeszcze ciepłe; jeśli nie to czas pieczenia może się wydłużyć).
Smacznego!